Aspergetas

Tijdens het asperge seizoen heb ik een groentetas gemaakt met daarin: 500 gram asperges ongeschild of geschilde asperges (geschild ongeveer 350 gram),  6 eieren, ijsbergsla, broccoli, wortel.

U krijgt de asperges geschild aangeleverd. In een geseald bakje. Dit bakje kunt u een aantal dagen bewaren in de koelkast. Voor het schillen wegen de asperges 500 gram maar na het schillen wegen ze minder. 500 gram ongeschild is ongeveer 350 gram geschild  (ongeveer 10-12 stuks).